食欲がない、重たいものは食べられない、身体がだるい
そんな夏こそ、酸味の効いたさっぱりとした味で、食欲増進を図りましょう。
梅干しや塩を使用することで、汗をかいてナトリウムが不足したからだにも
ミネラルの補充ができる夏メニューのご紹介です☆

さっぱりとして味付けで、重たいごはんもぱくぱく食が進んでしまいますよ。

♡梅としその炊き込みごはん

材料（４人～５人分）

米　２合
梅干し（中）　　６個
えのき　　　　　1/2パック
青じそ　　　　　10枚 お好みで。
かつお節　　　　小パック１袋　（あれば）
白ごま　　　　　少々　（お好みで）
しょうゆ　　大さじ１
酒　　　　　大さじ３
みりん　　　大さじ３
昆布つゆ　　大さじ2（昆布・麺つゆがなければ醤油を増加）

作り方

① えのきは茎を切り、ほぐしておく、青じそは横にして千切りにする。

② 梅干しは種を取る。

③ 調味料を２合の線までになるよう、味見をしながらいれる。
しょうゆ・酒・みりん・めんつゆを入れる。
調味料は微調整が可能です。但し、醤油とめんつゆの量が多くなると味が濃くなるので、注意。減塩したい人はかつお節を多めに変更しても可

④ 調味料を入れて水位が２合まできたら、米の上にかつおぶし、梅干し、えのきの順に炊飯器に入れて、炊飯開始。※この際に具と米を混ぜないように。

⑤ 炊き上がったら青じそと白ごまを入れて、梅干しがしっかり混ざるようにごはんを混ぜる。

⑥できあがり!